HOT ! 故浅井丸勝　R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm

故浅井丸勝氏製作　R2鋼のダマスカス包丁です。生前浅井丸勝氏の包丁に惚れ込んで計4丁ほどカスタムメイドで作ってもらいました。商品としては写真1〜10枚目の包丁1丁で、最後の写真は参考として研ぎ減った包丁や他の包丁と比較の為に掲載してます。今回商品の包丁にも同じくワレがありましたが浅井丸勝氏の死後、弟子である山本直氏に直接依頼してハンドルリメイクして頂きました。鋼材のR2鋼は氏が後年好んで使っていた粉末ハイス鋼で高度はロックウェル硬度で63〜64辺りです。状態としては未使用で研ぎも1回も入れていません。ナイフ愛好家で知られる織本篤資氏の著書でも紹介されている故浅井丸勝氏の逸品です。CIRCULON サーキュロン フライパン 2点　キッチン　料理　調理　マイヤー。刃渡りは20cmほどで形としては牛刀と三徳の間位の形です。Vita Craft Ultra ビタクラフトウルトラフライパン 9411USA。ALESSI アレッシィ アレッサンドロM ワインオープナー コルク抜き 雑貨。が、1丁を10年ほど使っておりますが自分の人生で4丁使い切れないと感じ身辺整理も兼ねて出品することにしました。Panasonic　内釜　ARE-N50。T-fal ティファール IHステンレスエモーション セット9 ガス　IH。現在当方が使用しているものはハンドル部分にワレがありますが（写真13枚目）使用には問題なくそのまま使用しております。チョコレート型　アンティーク　ベルギー　フランス　うさぎ　ディスプレイ。①【送料無料】業務用 60cm 涌井工業 おでん鍋 土手煮 LPガス。そう言った部分師弟合作とも言えます。青二鋼　柳刃包丁　240㎜ 8寸。【20ｃｍ】CRISTEL クリステル グラフィット 深鍋。非常に鋭い刃がつきます。関の刃物 菜切り包丁 165mm 貝印 関孫六 10000CL 三層鋼 野菜切り。バーミキュラ　22cm。ご自身で研げる方是非研いで使い込んで頂きたいです。STAUB LA COCCOT オパール型。うさぎ　（大）　アンティーク　チョコレート型　ベルギー　フランス。- 刃の素材: R2ダマスカス鋼- ハンドルの素材: 木製- 刃の長さ: 約20cm　本体重量:222g- 刃の形状: 三徳〜牛刀包丁- デザイン: 波模様の刃面